مذاق الجزيرة 4

وصفة تقليدية من مدينة الحلةTraditional recipe from Hillah

لحم بقر متبل، طحينة، مخللاتMarinated beef, tahini, pickles

حمص كريمي، لحم مفروم، صنوبرCreamy hummus, minced meat, pine nuts

برغل، لحم مفروم، صنوبرBulgur, minced meat, pine nuts

أسياخ دجاج متبلة، صلصة ثومMarinated chicken skewers, garlic sauce

بقدونس، برغل، طماطم، ليمونParsley, bulgur, tomato, lemon

برتقال طازج معصورFreshly squeezed orange

مانجو استوائي طازجFresh tropical mango

جزر طازج معصورFresh-pressed carrot

نعناع، ليمون منعشMint, refreshing lime

سميد، شربات، جوز الهندSemolina, syrup, coconut

حليب، مكسرات، عجين مقرمشMilk, nuts, crisp pastry

جبنة طازجة، قطرFresh cheese, sugar syrup

فستق حلبي، شربات عسلAleppo pistachio, honey syrup