واحة الشرق 4

لحم مفروم، حمص، بهاراتMinced meat, chickpeas, spices

دجاج، كاري، حليب جوز الهندChicken, curry, coconut milk

برغل، لحم مفروم، صنوبرBulgur, minced meat, pine nuts

أرز عنبر معطر، سمك مقليFragrant amber rice, fried fish

روبيان كبير، ثوم، فلفل حارJumbo shrimp, garlic, chili

وصفة تقليدية من مدينة الحلةTraditional recipe from Hillah

محمصة خفيفة، هيلLight roast, cardamom

مطحونة ناعمة، تقدم بالفنجانFinely ground, served in a cup

نعناع، ليمون منعشMint, refreshing lime

جزر طازج معصورFresh-pressed carrot

محشوة بالتمر والجوزFilled with date and walnut

سميد، شربات، جوز الهندSemolina, syrup, coconut

فستق حلبي، شربات عسلAleppo pistachio, honey syrup

عجين هش، حشوة تمرCrumbly dough, date filling