14-Hour Low & Slow · ١٤ ساعة طهو بطيء

Cinder & Smoke

سيندر آند سموك للمشاوي المدخنة

Post oak smoked brisket, fall-off-the-bone ribs, and sauces made from scratch daily.

صدر بقر مدخن على خشب البلوط، أضلاع طرية، وصلصات محضّرة يوميًا

The Pit

Smoked مدخن

Beef Brisketصدر بقر مدخن26,000IQD

14-hour smoked, bark-crusted.مدخن ١٤ ساعة، قشرة مقرمشة

Signature

St. Louis Ribsأضلاع سانت لويس22,000IQD

Fall-off-the-bone, dry rub.طرية جدًا، تتبيلة جافة

Pulled Porkلحم خنزير مفروم مدخن18,000IQD

Slow-smoked, vinegar sauce.مدخن ببطء، صلصة خل

Smoked Chickenدجاج مدخن15,000IQD

Whole half chicken, applewood smoke.نصف دجاجة كاملة، دخان خشب التفاح

Fixin's

Mac & Cheeseماك آند تشيز9,000IQD

Three-cheese blend, toasted crumb.مزيج ثلاثة أجبان، فتات محمصة

Cornbreadخبز الذرة5,000IQD

Honey butter.زبدة بالعسل

House Made

Carolina Goldكارولاينا الذهبية1,500IQD

Mustard-based, tangy.أساس الخردل، حامضة

Smoky Chipotleتشيبوتلي مدخنة1,500IQD

Roasted chili, deep smoke.فلفل مشوي، نكهة دخانية عميقة

Find The Smoke

Tue–Sun · 12:00 – 22:00الثلاثاء–الأحد · ١٢:٠٠ – ٢٢:٠٠

Pit Row, Industrial Districtصف الحفرة، الحي الصناعي

+964 792 667 4410٤٤١٠ ٦٦٧ ٧٩٢ ٩٦٤+