سفرة الشام 3

عدس أحمر، كمون، ليمونRed lentil, cumin, lemon

برغل، لحم مفروم، صنوبرBulgur, minced meat, pine nuts

لحم بقر متبل، طحينة، مخللاتMarinated beef, tahini, pickles

أرز، لحم، حشوة غنيةRice, meat, rich filling

أسياخ دجاج متبلة، صلصة ثومMarinated chicken skewers, garlic sauce

باذنجان مشوي، طحينة، ثومGrilled eggplant, tahini, garlic

شاي أسود مغلي، سكرStrong brewed black tea, sugar

مطحونة ناعمة، تقدم بالفنجانFinely ground, served in a cup

رمان طازج معصورFresh-pressed pomegranate

نعناع، ليمون منعشMint, refreshing lime

منقوع بالإسبريسو، جبن ماسكاربونيEspresso-soaked, mascarpone

حليب، ماء ورد، فستقMilk, rosewater, pistachio

قشطة جاموس طازجة، عسل بلديFresh buffalo cream, local honey

عجين مقلي، شربات سكرFried dough, sugar syrup